La vieille ville chinoise de Shanghai
- Écrit et voyagé le 18/10/2011
A deux pas du Bund et près du Huangpu, la vieille ville chinoise forme un quartier de maisons basses (des lilongs) au milieu de toutes ces tours immenses. On le voit clairement quand on est en haut d'une tour de Pudong: le quartier fait comme tout aplati (voir la photo ci-après). N'ayant jamais fait partie des concessions étrangères, la ville est restée à l'écart du développement. Des murailles en faisaient le tour, mais elles ont été abattues en 1912 par souci d'hygiène et remplacées par un micro periph.
Dégustation traditionnelle de thé
En chemin, j'ai rencontré un couple de Chinois venant de Pékin car c'était en Chine les vacances du 1er octobre (fête nationale chinoise) et les Chinois rentrent dans leur famille et se déplacent en masse dans le pays pour profiter de cette semaine de congés. On a papoté et ensuite on a trouvé une maison de thé qui proposait des dégustations. Cela a un cout, étant donné qu'on ne goutte que des très grands crus de thé, mais la cérémonie est très intéressante: dans une toute petite théière en argile qui varie selon la nature du thé (vert, rouge, noir, fleuri...) qui est ébouillantée avant d'être remplie de thé et d'eau chaude. Puis on déguste cela dans des toutes petites tasses. Mes nouveaux amis me traduisaient tout, c'était pratique. On a goutté du thé au gingembre, du thé noir au litchi, du thé aux fruits rouges, aux fleurs. C'était intéressant !
Le jardin Yu
Au milieu de cette vieille ville, on trouve le jardin Yu. On dit qu'il serait l'un des trois plus beaux jardins de Chine. Son agencement est assez complexe et on pourrait facilement se perdre dans tous ces petits sentiers, petits ponts et passages sous-terrain. Mais le lieu est vraiment joli et agréable. Les poissons sont aussi au paradis et ils sont de toutes les couleurs. Les petits s'amusent à leur jeter à manger et il y a tellement de poissons que certains sortent carrément de l'eau poussés par leurs voisins!
Le pavillon de thé Hu Xin Ting
Juste à côté du jardin, se trouve le pavillon de thé Hu Xin Ting, la maison de thé la plus traditionnelle de Shanghai. On y accède par un étrange pont aux Neufs Courbes ou aux Neufs Zigzags, construit de la sorte afin d'éviter au promeneur de rencontrer les mauvais esprits qui, selon une superstition chinoise, vont toujours tout droit devant eux, ne connaissant pas les courbes..
La foule dans le quartier !
J'y étais en plein pendant la fête nationale du 1er octobre, autant vous dire que ça grouillait de monde. Le quartier autour est très chinois, des petites ruelles, des maisons basses, des petites échoppes par ci par là, des micro boutiques et des choses très bonnes à manger. J'ai notamment gouté aux xiaolongbao (raviolis farcis typiquement de Shanghai avec une sauce délicieuse à l'intérieur) célèbres à Shanghai. Par une fenêtre on pouvait même les voir les fabriquer.
