Billets tagués « Beijing »
Enfin mon premier canard laqué !
- Écrit et voyagé le 23/04/2011
Depuis le temps qu’on me parle du fameux canard laqué de Beijing, j’ai enfin eu la chance de le goûter ! Et je dois dire que ce qu’on en dit est à la hauteur de ce que l’on mange !
Le canard laqué est une spécialité culinaire de Beijing, vieille de 600 ans. Préparé à l'origine dans la cour impériale des Ming, le canard était rôti dans un four fermé. Il faisait partie des plats favoris de l'empereur Qian Long et de l'impératrice Xi Ci.
Elsa a décidé de m’emmener au restaurant Da Dong dans les anciens greniers à grain de Pékin, réputé pour son canard laqué, pas loin de l’appart. Le restaurant est plutôt chic et 5 serveuses sont au petit soin avec nous.
Le Yunnan hotpot, la fondue chinoise !
- Écrit et voyagé le 02/04/2011
Je continue ma découverte des restos de Beijing, pas toujours des restos chinois, mais là c’est le cas !
Le Traktirr Pushkin, un restaurant russe
- Écrit et voyagé le 30/03/2011
Suite à la réouverture d’un spa dans le quartier, qu’une certaine personne voulait tester, ce fût l’occasion d’aller faire un saut dans ce restaurant russe, à deux pas. Et non, ce n’est pas moi qui suis allé me faire masser pendant 2h ! Je vous laisse deviner qui…
Liulichang, la rue des antiquaires
- Écrit et voyagé le 28/03/2011
Liulichang est une rue qui se trouve au sud-ouest de la Cité Interdite et de la place Tian’anmen. C’est une des vieilles ruelles de Beijing pleine de charme. Historiquement, son nom vient de l’usine qui vernissait les futures tuiles de la Cité Interdite: Liulichang. Littéralement: Liu (琉) - tuile(s), Li (璃) - vernissé(es), Chang (厂) - l'usine = L'usine des tuiles vernissées.
Quelques années plus tard, ce hutong devient le quartier des chercheurs, des peintres ou encore des calligraphes. Le papier, les sceaux, les pinceaux, les peintures … tout ce petit monde se partagent la rue. C’est toujours un important passage culturel !
Le Marufuku, un barbecue japonais
- Écrit et voyagé le 20/03/2011
Samedi soir, après quelques textos échangés, on décide d'aller manger dans un barbecue japonais.
C'est l'occasion de tester ce type de restaurant en dehors de Paris. Les seuls que j'avais testé, c'était des parisiens ! J'avais bien aimé le concept.
Un concert pas comme les autres
- Écrit et voyagé le 18/03/2011
L’autre soir je suis allé au concert de Vitalic, un DJ français très connu sur la scène internationale. Ça a été pour moi l’occasion de voir un « groupe » de musique étranger en Chine. J’étais déjà allé à un concert avec des artistes chinois, c’était sympa. Ils ont un sacré look ces Chinois !
M’enfin, là, c’était différent. C’était dans une salle plus grande, pré-ventes, tampon à l’entrée, gros son, etc …
PS: oui, les photos ont été prises avec mon iPhone, d'où la maigre qualité.
Le Teppanyaki, un cuisto rien que pour vous !
- Écrit et voyagé le 14/03/2011
On avait déjà failli en faire un, un samedi soir, mais, n’ayant pas réservé, on s’était retrouvé à la porte. Ca s’était fini avec un hotdog dans un bar chinois caché, le Fubar (« a hushed, high-ceilinged cavern hidden behind an electronic door » - TheBeijinger), à boire des pintes de Frozen Margarita. Très chouette !
Cette fois là, on avait réservé, on avait fait les choses bien en somme.
Les temples pékinois
- Écrit et voyagé le 10/02/2011
Les temples à Pékin, ce n’est pas ce qui manque. Cependant, certains sont plus impressionnants et importants que d’autres à voir, dans l’ordre de nos visites : le temple du Ciel, le temple des Lamas et le temple des Nuages blancs.
Le nouvel an chinois ou « j'ai survécu à Beyrouth »
- Écrit et voyagé le 03/02/2011
Cette année, c’est l’année du lapin. L’année dernière c’était le tigre.
